Режим преди, по време и след аюрведичните и йога прочиствания!

В Аюрведа се дават важни напътствия, които позволяват да се изпълни прочистването с максимална ефективност, без да се изкарват дошите (енергийни конституции)  извън баланс. Тези практики имат дори по-голямо значение от самото прочистване, тъй като правилната подготовка е ключът към успеха.

Подготовка за аюрведичните (йога) прочиствания включва: снехана (омазняване, вътрешно и външно), сведана (загряване и потене),нася (адмистриране на лечебни масла и билки в носа), широдара (пуска се топло масло в областта на третото око), йога, медитация и пранаяма (дихателни упражнения).

Омазняването (включва самомасаж и поглъщането на допълнително гии) и загряването (парни бани и сауни) имат за цел да освободят натрупаните в масните тъкани АМА (токсини приличащи на жълто, лепкаво вещество), която иначе много трудно се отлепва и очиства. Без снехана и сведана прочистванията имат слаб ефект, AMA е здраво залепнала и дори тежките прочиствания на панчакарма имат посредствени резултати.

• Кичари с гии се приготвя прясно всеки ден като допълнително се добавя по ½ супена лъжица гии към порцията на вечеря. Количество гии се увеличава всяка вечер с по ½ с.л. до достигане на 2 с.л. гии и се наблюдава за признаци на неразградено гии във фекалиите. Лъскавината по изпражненията показва, че организма е вътрешно омазнен добре и е готов за прочистването.
• Самомасаж с гии, качествено сусамово масло или зехтин се правят всеки ден с цел външно омазняване. Това позволява на токсините (AMA) да се подготвят за освобождаване и да започне прочистването на организма.
• Парни бани, инфрачервени сауни и интензивно потене се препоръчат във всекидневната подготовка за прочистванията. Загряването на масните тъкани охлабва ама и я прави лесна за отстраняване в деня на прочистването.
• Всекидневна широдара, йога, медитация и пранаяма заедно с жабуркане с олио и администриране на лечебни масла в носа (нася) и ушите спомагат за правилното протичане на прочистванията.

След прочистването – продължава се със снехана (омазняване), йога и пранаяма

• Прави се ежедневен самомасаж със висококачествен зехтин на цялото тяло, заедно с йога, медитация и дихателни упражнения
• Продължава се с кичари като на 2 ден след прочистването може да се добавят различни зеленчуци в сезон и повече подправки към него. Храната все още е предимно сготвена и лека, безмесна и лесна за усвояване.

Кичари е основна храна в подготовката, по време и захранването след всички аюрведични (йога) прочиствания. Най-често се прави 8 дни подготовка за прочистване, последвани от 8 дни захранване. Минималното, което на всяка цена трябва да се направи е поне 3 дни преди и 3 дни след прочистване да се спазва режим с кичари.

Прочистванията имат най-съществена роля в поддържането на тялото, ума и развитието на духовността! Ежегодно всеки ЗДРАВ човек трябва да минава през панчакарма и саткарма прочиствания разпределени през определени интервали в годината, за да се очиства и възстановява организма. Това е силата на Аюрведа за превенция и усилване на имунната система, оздравява и укрепва органите и дава здраве и красота!

Ако желаете да прочетете повече за: КИЧАРИ; САТКАРМА И ПАНЧАКАРМА; ШИРОДАРА; САМОМАСАЖ;

 

Здраве и красота от Домът на Аюрведа!

Какво е Кичари – kitchari, как се приготвя, кога и за какво се използва

kitchari

Кичари (още изписвано кичади, китчари,кичри и кичди – kitchari, kitchadi) е простичко ястие, което е много лесно за храносмилане и усвояване от организма. Приготвя се бързо и лесно и се използва за възстановяване и очистване на тялото. Кичари е вкусно и питателно, основно ястие, което дава сила, здраве и красота. Използва се още за духовно израстване и подхранване на фините тъкани. Кичари е първата храна, която се дава на бебетата след като спират да сучат. Дава се още на болни и слаби, на недохранени и на такива с наднормено тегло.  Тъй като кичари се разгражда и усвоява лесно, в организма се балансират основни биологични процеси, водещи до психичен, физиологичен и енергиен баланс. Успокоява се емоционалното тяло, подхранват се всички тъкани, очистват се ставите и се освобождават токсините

натрупани в кръвните, мастните и костно-ставните тъкани. На аюрведичен език кичари прочиства и подхранва и седемте датус и подобрява качеството на оджас. Очиства енергийните канали – шроти, съхранява и подмладява всички органи и сетива.

Кичари е основна храна в подготовката, по време и захранването след всички аюрведични и йога прочиствания. Кичари заедно със всекидневна йога, дихателни упражнения, самомасаж и загряващи и изпотяващи процедури са от изключително значение за провеждането и успеха на тези прочиствания. Спазва се строг протокол включващ прогресивно увеличаващи се количества гии. Най-често се прави 8 дни подготовка за прочистване, последвани от 8 дни захранване. Минималното, което на всяка цена трябва да се направи е поне 3 дни преди и 3 дни след прочистване да се спазва режим с кичари.

Най-общо кичари се прави от басмати ориз и червена леща (или обелен и разполовен боб мунг * split yellow mung beans*). Червената леща е най-лесна за храносмилане, затова денят преди и след прочистването се приготвя кичари с нея. Боб мунг може да се приготвя по желание през другите дни. Кичари се прави само със бял БАСМАТИ ориз, той е лесен за храносмилане и няма лепкав характер както обикновения къс ориз. Басмати балансира Вата доша и подхранва и очиства вътрешността на стомаха и червата.

Защо кичари? – подходът на Аюрведа към пречистването на организма е БАЛАНСИРАН. Вземат се под предвид всички органи и тъкани, енергиите в тялото и емоционалният баланс. Заради този холистичен подход е много важно, докато се прави прочистване, да НЕ се увеличава стреса за организма. В крайна сметка тежките режими, гладуването и други екстремни прочиствания имат много често обратен ефект и се провалят заради факта, че тялото ни е устроено по много хармоничен начин и изисква балансиран подход.

Храната в аюрведичните пречиствания е много лека и лесна за храносмилане, това дава на тялото всичко необходимо за лесно набавяне на веществата нужно за ежедневните процеси. Така организма  може да отдели време и ресурси за необходимото прочистване и ремонт на тъкани и органи!

Със своят мек и леко сладникав вкус, китчари може да се превърне в любима ваша храна в дните когато чувствате нужда от разтоварване. Приготвя се за 15 – 20 минути и е подходящо да се комбинира с малко свежа салата. Това го прави и подходящ вариант за вечеря, когато нямате много време да готвите.

Ето и как да си го приготвите кичари:

Време за приготвяне: 5 минути

Време за готвене: 20 минути

Съставки: (4 порции)

• 2 -3 с.л. гии
• ½ ч.л. семе от синап
• ½ ч.л. семе от кимион
• ½ ч.л. куркума
• щипка лют пипер
• 50 г ориз Басмати
• 100 г червена леща
• 1 ч.л. каменна сол
• 1.5 л. вода

Метод на приготвяне:

Измийте ориза и лещата и ги оставете на страна. В тенджера с дебело дъно нагорещете Гии и към него добавете цели семена синап и кимион. Когато синапа започне да пука, сложете куркумата и лютия пипер и разбъркайте. Без да чакате, добавете ориза, лещата и водата и гответе на слаб огън около 30 минути докато съставките се разварят добре. Изключете огъня и сложете солта. Оставете ястието да си почине 10 минути и сервирайте докато е топло.

Забележка:

Количеството вода може да варира в зависимост от гъстотата, която желаете да постигнете. При прочистванията се препоръчва по-водна консистенция, т.е. да е по-редичко като супа. Към кичари могат да се добавят допълнително зеленчуци и подправки на вкус и според сезона като се дават предимно за обед, за вечеря се хапва само кичари.

Кичари е великолепно, вкусно, лесно и бързо ястие. Има много съществени ползи и ние от Домът на Аюрведа бихме се радвали да го споделим със всички вас.

Здраве, сила и красота от Домът на Аюрведа!